Nướng Thức Ăn Bằng Giấy Bạc Có Hại Cho Sức Khỏe?

dung-giay-bac-nuong-thuc-an-co-gay-hai-cho-suc-khoe-khong

Giấy bạc thường được dùng để bao gói thực phẩm. Với nhiều công dụng được các bà nội trợ ưa chuộng. Ta có thể thấy trong cuộc sống hằng ngày thường hay dùng giấy bạc nướng thức ăn, các món nướng không thể thiếu khi người sử dụng vừa tiện lợi, dễ dàng chuẩn bị, có thể dễ dàng chế biến trực tiếp thức ăn trên lửa mà không sợ bị cháy.

Tuy nhiên, một số quan điểm cho rằng, nếu quá lạm dụng sẽ gây ra những tác hại không tốt đối với sức khỏe trong đó có ung thư. Vậy dùng giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe không?

Giấy bạc được cấu thành như thế nào? Có mấy dạng?

Giấy bạc được dùng rất phổ biến để sản xuất bao bì và màng để bao gói thực phẩm khi bảo quản hoặc để bọc thực phẩm (thịt, cá, rau, củ…) khi nướng trên bếp lửa. Để sản xuất giấy bạc, người ta dùng nhôm (Al) có độ tinh khiết rất cao (99,99%), gần như nhôm tinh khiết. Với độ tinh khiết như thế, nhôm rất dẻo và tạo ra màng nhôm rất mỏng.

Trong thực tế, người ta sản xuất giấy bạc ở 2 dạng: Dạng 1 là màng nhôm, dạng 2 là màng nhôm kết hợp với màng chất dẻo hoặc màng giấy.  Vì màng nhôm có  khả  năng chống xuyên thấm, chống ánh sáng, ngăn được không khí (bạn chỉ cần gấp thật chặt ở các nếp gấp) và không thấm nước nên sẽ ngăn được mùi, giữ được độ ẩm cho thức ăn.

dùng giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe không

Giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe và ung thư không?

Để trả lời cho câu hỏi “Dùng giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe không?”. Khi trao đổi với phóng viên Báo Sức Khỏe & Đời Sống, PGS. TS Nguyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm (ĐH Bách khoa Hà Nội) cho biết. Không thể nói dùng màng bọc nhôm gây ung thư. Hiện nay với công nghệ hiện đại, người ta sản xuất màng nhôm có phủ thêm các lớp màu cho đẹp mắt (lớp màu này thường để mặt ngoài) và được dùng chủ yếu để gói các thực phẩm kẹo, bánh, chè rất kín… Do vậy, không thể nói dùng màng bọc nhôm gây ung thư.

dùng giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe không

Cần lưu ý gì khi sử dụng giấy bạc?

Để dùng giấy bạc nướng thức ăn không gây hại cho sức khỏe cần lưu ý, giấy bạc sẽ ra gây hiện tượng bắn các tia lửa điện khi nấu trong lò vi sóng. Tuy nhiên, một số loại lò có tích hợp chức năng nướng nhiệt thì có thể dùng được giấy bạc để bọc thực phẩm khi nướng bằng nhiệt.

Khi chế biến thực phẩm có thể có nước thì khi nấu bạn nên chọc một lỗ bằng đầu đũa trên miếng giấy bọc để cho nước thoát hơi.

Sử dụng giấy bạc lót dưới đáy lò nướng để không bị tràn và chảy nước. Như vậy sẽ làm cho thực phẩm không chín hoàn toàn và làm giảm tuổi thọ của lò vi sóng. Khi thức ăn bị tràn ra ngoài, bám vào lò cần phải lau chùi thật sạch, không để thức ăn còn bám lại.

dùng giấy bạc nướng thức ăn có gây hại cho sức khỏe không

Các Trường Hợp Nên Sử Dụng Giấy Bạc

  • Nướng các loại thịt và rau củ: Giấy bạc nhẹ và mỏng có chức năng khiến đồ ăn tránh bị cháy xém, chín từ từ mà không mất vị thơm ngon nên thường được sử dụng thường xuyên trong khi nướng.
  • Giữ sạch khay nướng: Bọc giấy bạc trên khay nướng để nước, dầu mỡ thừa từ thực phẩm sẽ được giữ lại trên mặt giấy mà không làm ảnh hưởng tới khay nướng.
  • Bọc giấy bạc bên ngoài vỉ nướng: rồi nướng trực tiếp trên lửa, đồ ăn sẽ chín đều, không bị cháy xém cũng như ám mùi khói.

Xem thêm các bài viết ứng dụng của giấy bạc:

Khay Giấy Bạc Nướng Đồ Ăn Dùng Một Lần Mang Lại Những Tiện Ích Gì ?

Khay Giấy Bạc Đựng Thức Ăn Đồng Hành Cùng Những Chuyến Đi

 CÁ GÌ NƯỚNG GIẤY BẠC NGON, ĂN LÀ NGHIỀN

 CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG GIẤY BẠC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Sản Phẩm Làm Từ Giấy Bạc

Hiện nay đã có rất nhiều các sản phẩm làm từ giấy bạc có trên thị trường. Một trong số đó là các sản phẩm bảo quản đồ ăn chịu nhiệt lâu như, khay nhôm đựng thực phẩm, tô nhôm đựng thức ăn… Các sản phẩm này vẫn giữ được các tính năng ưu việt như, bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ cao, giữ cho nhiệt độ thức ăn lâu hơn 4 tiếng đồng hồ. Ngoài ra các sản phẩm này có thể đun nấu trực tiếp trên nhiều thiết bị.

Đa dạng mẫu mã, kích thước:

 

Thị trường đang đón nhận những sản phẩm bảo quản đồ ăn này. Dựa vào yếu đố thân thiện với môi trường, dễ tái chế. Những mối lo về tình trạng đổ rác thải ra môi trường được giảm nhẹ. Gánh nặng rác thải nhựa ngày càng tăng, sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường là biện pháp cần được thực hiện sớm.

 

Khay Giấy Bạc Cao Cấp Tp.HCM

Để sở hữu những sản phẩm bảo quản thực phẩm tốt, chất lượng bạn nên tìm kiếm và lựa chọn cho mình một địa điểm cung cấp uy tín, những sản phẩm khay giấy bạc đựng đồ ăn dần được phổ biến trên thị trường  nhiều người biết đến và được bày bán rất nhiều nơi. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo được chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt.

Đồ đựng thực phẩm IC:

Với mục tiêu mang đến cho thị trường giải pháp bảo quản thực phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, thân thiện với môi trường, là đơn vị in và cung cấp các sản phẩm đựng thực phẩm làm từ nhôm, giấy bạc cho nhiều đối tác ở TP Hồ Chí Minh và khắp trên cả nước. Các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi luôn luôn giữ vững các tiêu chí:

  • Đa dạng mẫu mã, kích thước cho khách hàng thỏa mái lựa chọn
  • Sẵn sàng in ấn Logo, bao bì khi khách hàng cho nhu cầu
  • Chính sách ưu đãi cho đối tác mua hàng số lượng lớn, lâu dài
  • Luôn luôn tận tình, tư vấn chu đáo với khách hàng
  • Hỗ trợ và chăm sóc khách hàng 24/7.

Liên hệ đặt hàng:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *